파김치 담그는법
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파김치 담그는 법 알아보기(레시피)♥ 리뷰/맛집투어 2025. 3. 15. 20:28
오늘은 특히 삼겹살과 같은 고기나 짜파게티에 더할나위 없이 잘 어울리고 맛있는 파김치 담그는법에 대해 알아보겠습니다. 준비물 및 만드는법 그리고 보관 기간까지 함께 알아보겠습니다. 그럼 시작하겠습니다. 파김치 준비물재료 - 실파 또는 쪽파 1kg, 굵은소금 1/2컵, 물4컵양념장 - 고추가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 까나리액젓 1/4컵(멸치액젓 대체 가능), 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술, 매실청 2큰술(설탕 대체 가능), 찹쌀풀(물 1컵+ 찹쌀가루 2큰술) 파김치 만드는 법1. 파 손질 & 절이기쪽파 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.물 4컵에 굵은소금 1/2컵을 풀고, 파를 30분 정도 절여준다.절인 후 물로 한 번 헹궈 물기를 빼준다. 2. 찹쌀풀 만들기(선택)냄비에 ..